Гвоздика целая, 100 г
есть на складе
1 шт. – 540| Масса нетто | 50 г |
| Упаковка | ПЭТ |
| Страна производитель | Индия |
Сладковато-жгучая пряность с цветочным названием – сушёная гвоздика, бутон древесного растения, которое встречается только в тропиках. С давних пор эта приправа была обязательным ингредиентом филиппинской, индийской, индонезийской кухни, распространившись постепенно по всему миру. Аювердические трактаты сообщали об исключительных полезных свойствах гвоздики: особенно ценилась ее способность тонизировать, возбуждать аппетит и освежать дыхание. Специя применяется в самых разных сферах кулинарии: ее добавляют в дрожжевую выпечку, сладости, напитки, пряники. Целая гвоздика ценится выше – она долго не теряет аромат.
Похожие товары
-
Базилик сушёный, 50 г
1 шт. 50 г – 120
-
Укроп сушёный, 50 г
1 шт. 50 г – 135
Кумин (Зира) - семена, Индия, 500 г
Корица целая, Вьетнам, 100 г
Кориандр молотый, 100 г
Кориандр молотый, 500 г
Анис, 100 г
Кумин (Зира) - семена, Индия, 100 гПодробное описание
Гвоздичные деревья растут в Азии и Африке. Коричневые сухие плоды-гвоздики обладают специфическим ароматом и жгучим пряным вкусом.
Гвоздика целая долго сохраняет аромат. Она подходит к маринадам, грузинским блюдам, рыбе, её так же можно добавлять в сбитень и пряничные специи. Коричневые цветки кладут в разные супы, включая овощные, грибные и уху. За бактерицидные свойства используют в консервации. Для сохранения аромата, избежания горечи гвоздику закладывают в конце готовки, а при приготовлении сбитня в самом начале.
Высушенные нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева отличаются жгучим вкусом, крепким ароматом. Гвоздику лучше покупать немолотую, так она долго остается душистой.
Пряность кладут в маринады, супы, соусы; жареные, тушеные и сладкие блюда. Гвоздика сочетается с кондитерскими изделиями, десертами, грибами, мясом, овощами, фруктами. При тепловой обработке горькая составляющая специи увеличивается, поэтому чем тоньше нужен привкус, тем позднее ее закладывают.
Благодаря рекордному количеству витамина К гвоздика укрепляет почки, а с помощью B-комплекса и токоферола – защищает организм от патологий. Пряность отличает великолепный минеральный состав. Это природное лекарство, которое обезболивает, избавляет от микробов, улучшает пищеварение.
Спасибо, качество отличное.