Вообще не ожидал что будет так вкусно если честно! Разработчикам рецепта отдельное спасибо! Нереально вкусно! Буду заказывать ещё. Спасибо реально удивили.
Если Вы не можете дозвониться, можно оформить заказ по вотсап: +7(925)684-08-54
Интернет-магазин «Едлин Хлеб» - у нас вы можете приобрести всё для выпечки хлеба и получить консультацию по выбору и применению ингридиентов и инструментов для выпечки хлеба. Смело звоните +7(925)684-08-54 мы ответим на все вопросы и подробно проконсультируем по любому товару. (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00
Телеграмм канал нашего интернет-магазина информация о новинках в хлебопечении, обзоры товаров, тест-драйвы и краш-тесты хлебного инвентаря. Честно о муке, закваске и вся актуальная информация в удобном формате.
г.Москва и Московская область в день оформления заказа при наличии всех товаров в заказе в рабочее время с 10:00-19:00 (возможно и в другое время, оговаривается отдельно)
г.Санкт-Петербург и Ленинградская область в день оформления заказа при наличии всех товаров на складе в рабочее время с 10:00-19:00 транспортной компанией СДЕК (или другой ТК)
в другие регионы России, страны СНГ и за рубеж транспортными компаниями (СДЕК, ПЭК, Деловые линии, Boxberry и др.) и Почтой России. Внимание! Услуга по оплате заказа при получении на Почте России (наложенный платеж) не оказывается. Заказы отправляются при условии полной предоплаты.
Собственное производство ремесленного и безглютенового хлеба на натуральных заквасках.
Работаем с розничными магазинами, интернет-магазинами, кафе и рестораними. По вопросам оптовых поставок хлеба:8 (925) 684-08-54 с 10:00 до 19:00.
Заказать и купить безглютеновый хлеб и хлеб на закваске в розницу вы можете на нашем сайте.
Получить свой заказ из нашей пекарни «Едлин Хлеб» в Москве вы можете каждый понедельник или четверг. Желательно делать заказ до 19:00 каждой субботы(пекут хлеб в воскресение) и до 19.00 каждого вторника(пекут хлеб в среду); все заказы, сделанные позже по времени, автоматически переносятся на ближайший день выпечки. Заказать хлеб можно по телефону или вотсап:+7 (925) 684-08-54
Собственное производство уникальных керамических форм для расстойки, выпечки и хранения хлеба.
На сегодняшний день мы представляем первое и единственное ручное производство в России уникальной керамической посуды для приготовления и хранения хлеба. Мы поставили перед собой цель создать не просто хорошие керамические формы для выпечки, но ещё и расширить их функциональные возможности, улучшив прочность и долговечность.
Эти керамические формы также выполняют функцию защиты во время выпекания хлеба от жёсткого теплового излучения нагреваемых металлических поверхностей современных производственных печей и духовых шкафов. По сути, они преобразуют «жёсткое тепловое излучение» в «мягкое лучистое тепло», которое не обжигает поверхность хлеба, а глубоко проникает внутрь изделия, равномерно его прогревая. Этот принцип характерен для каменных печей, в которых готовили пищу и выпекали хлеб наши предки.
Почему наши керамические хлебные формы уникальны?
Максимально функциональны! Сочетание 3-х функций в одной керамической форме. Расстойка (поднятие хлеба), выпечка и хранение (можно использовать как хлебницу).
Хлеб лучше поднимается! Сама керамическая форма имеет пористую структуру, и, в отличие от металлической, имеет другую теплопроводность, что существенно влияет на качество расстойки и выпечки хлеба. А ещё наша керамическая форма для хлеба «дышит», что позволяет тесту в форме хорошо подниматься.
Уникальный материал! Специально разработанная технология производства делает эти формы более прочными по сравнению с европейскими аналогами. Материал не боится резких перепадов температур, а также большого срока службы при эксплуатации (можно использовать на крупных производствах).
Правильная корочка у хлеба! За счёт того, что сама форма рассчитана на поддержание нужных температурных режимов выпечки, происходит образование правильной корочки хлеба. Специальный расчёт внутреннего объёма керамической формы и толщины стенок позволяют получить наилучший результат при выпечке хлеба.
Утилитарные! Подходят как для электрической, так и для газовой духовки; есть также универсальные модели, которые можно использовать даже в хлебопечках и дровяных печах.
Хлеб долго остаётся свежим! Приготовленный на закваске в наших керамических формах хлеб долго не портится. Особенно если он хранится в этой же форме с использованием специальной крышки для хранения.
Мастер-классы Максима Едлина - уникальные занятия, которые сочетают теоретические основы и практику. Каждый мастер-класс - это самобытная методика подачи информации для получения максимально эффективного результата.
Технологии домашнего хлебопечения
На сегодняшний день существует множество различных способов и технологий, как приготовить Хлеб дома. Но не всегда общеизвестные способы дают тот результат, который бы хотелось получить. Наша компания разрабатывает простые технологии и оригинальные решения, которые хорошо подходят к любым требованиям и условиям современной жизни.
Всю неделю с 11 по 17 марта будем печь самые разные блины в прямом эфире на сайте ХитФан вместе с Максимом Едлиным, пекарем-технологом и вице-президентом Московской Гильдии пекарей. Новые рецепты, которые легко повторить дома, под чутким руководством профессионала, а так...
Ежегодно 27 января у нас в России отмечается День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады в1944 году. Это День воинской славы России, который был установлен в соответствии с Федеральным законом «О днях воинской славы (победных днях) России» от 13 марта...