Презентация Научно-производственного центра "Физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем" при МГУТУ им. К.Г. Разумовского
7 октября 2019 г. в ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г. Разумовского состоялась презентация Научно-производственного центра "Физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем".
Московский научно-производственный центр «Физико-химических исследований процессов гомогенизаций пищевых систем» создан на базе ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г. Разумовского и занимается следующими основными направлениями:
- Разработка технологий тонкого диспергирования пищевого сырья до микроуровня. Построение математических моделей технологических процессов механоакустического измельчения.
- Разработка на базе высокодисперсных систем пластических масс с регулируемыми в широком диапазоне реологическими свойствами для целей 3D принтинга в качестве основной технологии реализации целей персонализированного питания.
- Исследование и разработка на основе выявленных эффектов новых продуктов питания с уникальными потребительскими характеристиками.
- Выход на рынок региональных суббрендов с наименованием по географическому месту их производства.
- Переход на принципы персонализированного питания в хлебопечении. Возрождение традиций русского хлебопечения и повышения пищевой ценности хлеба и хлебобулочных изделий за счёт применения новой технологии механоакустического измельчения в получении новых пищевых натуральных добавок.
- Повышение пищевой ценности печенья, пряников, сухарей и других кондитерских изделий с вариантами добавок овощей, фруктов, трав, водорослей и других ингредиентов, полученных методом механоакустического измельчения.
- Формирование научно-образовательного кластера подготовки специалистов в области инновационных персонализированных пищевых технологий.
- Разработка рекомендаций персонализированного питания для медицинских, школьных и дошкольных учреждений, а также спортсменов и военнослужащих.
- Разработка методов получения гуматов с использованием технологии механоакустического измельчения.
- Исследование механоакустического измельчения твердого пищевого сырья в жидкой фазе. Получение жидких биологических систем с заданными химическими свойствами.
Среди почётных гостей мероприятия присутствовали:
Ресин Владимир Иосифович, академик Российской академии архитектуры и строительных наук, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой Российской экономической Академии им. Г. В. Плеханова, почетный профессор Российской академии наук, почетный профессор Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова и ряда других университетов.
Член фракции «ЕДИНАЯ РОССИЯ». Член комитета Государственной Думы по федеративному устройству и вопросам местного самоуправления.
Ведет активную общественную деятельность, является членом Президиума Российской академии архитектуры и строительных наук, членом Союза архитекторов России, членом правления Российского союза промышленников и предпринимателей, членом Российского общества инженеров строительства, председателем Попечительского совета Фонда социальной и правовой защиты журналистов, председателем Попечительского совета Московской городской организации «Всероссийское физкультурно-спортивное общество «Динамо» и членом других общественных организаций.
Награжден многими государственными наградами, в числе которых: ордена «За заслуги перед Отечеством» II, III и IV степени, орден Почета, орден Дружбы, два ордена «Трудового Красного знамени», «Знак Почета», рядом медалей.
Имеет знак отличия «За безупречную службу L», Почетную грамоту Президента Российской Федерации, шесть благодарностей Президента Российской Федерации, две Почетные грамоты и благодарность Правительства Российской Федерации, Почетную грамоту Совета Федерации Федерального Собрания РФ, Почетный знак «За заслуги в развитии парламентаризма», Почетную грамоту Государственной Думы Федерального Собрания РФ, знак отличия «За заслуги перед Москвой».
Удостоен почетных званий «Заслуженный строитель РСФСР», «Заслуженный инженер России», дважды лауреат Государственной премии РФ, лауреат Премии Президента РФ, дважды лауреат премии Правительства Российской Федерации, лауреат Государственной премии СССР, дважды лауреат премии Совета Министров СССР, лауреат Национальной технологической премии.
Награжден четырнадцатью наградами Русской Православной Церкви, среди которых орден Святого равноапостольного князя Владимира I, II и III степени, около 250 наградами ведомственных и общественных организаций.
Отмечен высокими научными наградами: Большой золотой и серебряной медалями Международной инженерной академии, золотой медалью имени В.Г. Шухова, памятной медалью Международной академии наук о природе и обществе «За заслуги в деле возрождения науки и экономики России», орденом Российской академии естественных наук «За заслуги» I степени, медалью Президиума Правления Союза архитекторов России «За преданность содружеству зодчих» и другими наградами.
Иванова Валентина Николаевна, ректор Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г.Разумовского, заместитель председателя Совета директоров ОАО «Росагролизинг», профессор, доктор экономических наук.
Член Совета при Президенте Российской Федерации по делам казачества.
Член Генерального совета ВПП «Единая Россия».
Член Федерального Координационного Совета Общероссийского Народного Фронта.
Лауреат премии Правительства РФ в области образования, кавалер Ордена почета России, имеет благодарность Президента Российской Федерации.
Почетный работник профессионального образования РФ, награждена медалью ордена «За заслуги перед Отечеством II степени», почетной грамотой Государственной Думы РФ, почетным знаком «За заслуги в развитии парламентаризма» и другими государственными наградами.
В списке научных и учебно-методических трудов В. Н. Ивановой более 20 наименований, она выпустила и была соавтором 200 монографий. Под руководством В.Н. Ивановой подготовлено 35 кандидатов экономических наук и 3 доктора экономических наук.
Владыка КИРИЛЛ, Митрополит Ставропольский и Невинномысский. Указом Святейшего Патриарха Кирилла от 16 ноября 2017 г. назначен почетным настоятелем храма иконы Божией Матери «Отрада и Утешение» на Ходынском поле г. Москвы, в связи с усвоением храму статуса казачьего.
