6 февраля проводим Базовый курс по ржаному хлебу на закваске!
Приглашаем всех желающих на девятичасовой мастер-класс по ржаному хлебу.
Этот мастер-класс расчитан на новичков в хлебном деле и на желающих научиться печь свой собственный ржаной хлеб на закваске дома.
На мастер-классе Максима Едлина вы узнаете, чем именно так полезен хлеб на натуральных заквасках - уверены, это станет отличной мотвацией, чтобы печь домашний хлеб регулярно;
- узнаете о русских традициях хлебопечения, почему и какой хлеб всему голова; узнаете, как правильно вывести свою собственную закваску в домашних условиях (подробно обсудим каждый этап + подробная инструкция с граммовками и всеми нюансами);
- научитесь рассчитывать оптимальные пропорции воды и муки, чтобы вести свою закваску дома (+ дополнительные материалы);
- научитесь ориентироваться, какие инструменты и пекарский инвентарь помогут Вам получать хороший результат (+ список инструментов с подробными рекомендациями);
- научитесь составлять свой собственный рецепт ржаного хлеба, подбирать полезные добавки и ингредиенты; освоите на практике нюансы и тонкости работы с ржаным тестом;
- узнаете, как правильно настроить свою домашнюю духовку, чтобы получать правильную хлебную корочку;
- замесите и испечёте свой ржаной хлеб.
У 100% учеников получается хлеб на мастер-классе - проверено девятилетним опытом! Узнаете, как правильно хранить хлеб, получите все необходимые дополнительные материалы и шпаргалки, а также форму для выпечки и готовую ржаную закваску в подарок.
Во время интенсива вы сможете задать любой вопрос по теме и получить исчерпывающую информацию. После самого мастер-класса, по вашему желанию, мы добавим Вас в общий чат в WhatsApp, чтобы у Вас была возможность общаться с теми, кто уже печёт домашний хлеб. Этот чат создан как для новичков, так и для более опытных хлебопёков, чтобы обмениваться рецептами и практическим опытом. Если у вас что-то не получается, вы всегда сможете написать в чат - и я с радостью вам отвечу.
Записаться на мастер-класс можно по ссылке.
Только здоровый и качественный хлеб, только творчество и радость!